卖茶糕,湖州这对夫妇年赚30万

新市茶糕
舌尖上的德清之地方美食
已经成为新市
乃至德清的一张金名片
在新市古镇的真传茶糕店
茶糕订单是大生意
店主程阿新夫妇
除了要制作古镇上居民的早点外
还要完成各种前一天顾客的下单
  程阿新在新市镇小有名气,是新市茶糕的传承人。程师傅说,他家的肉馅就与别家不同。肉馅要有嚼劲,里面就不单是肉质要好,而且还有一道特殊的工序——卤水,要优质的肉皮熬制而成,这样作出的糕,吃起来油润而不腻,不显得干。一蒸架16块糕用量也讲究,米粉2斤,肉9两半,丝毫不差。
虽然从年头忙到年尾
但据程阿新夫妇介绍
靠着这个手艺
一家人一年大概能赚30余万元
来源:天目新闻
记者:徐光
编辑:金臻瑶
湖 图
初夏月亮湾
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