生吃马蹄怎么避免寄生虫？

生的荸荠上面是有可能会有寄生虫的。生吃的时候如果不去掉外皮和芽眼，就有可能能感染姜片虫或其它的寄生虫。因此，如果要生吃，一定要去掉外皮和芽眼。另外，它既可以生吃，也可以熟食。将外皮去掉以后，再把它加热煮熟，可以帮助杀掉绝大多数的寄生虫。

荸荠寄生虫在表皮还是果肉里？

表皮

荸荠的寄生虫一般在表皮寄生，尤其是芽眼处不易清洗的地方，寄生虫存在的几率更大，经过削皮后，可以去除大部分寄生虫和有害物质，但在削皮的时候，削皮器可能会沾到皮上的寄生虫，并将其传播到荸荠果肉上，因此吃荸荠的时候，除了进行削皮工作以外，还需充分清洗干净，最好是将它加热煮熟，这样能够杀死寄生虫。

荸荠可以生吃吗

荸荠可以生吃，但要完全洗干净且去皮后，在开水中煮片刻后再吃。荸荠又叫马蹄、地栗。由于它肉质洁白，清洁鲜美，又富含各种营养，故深受人们喜爱。用荸荠煮食，或做成各种菜肴，荤素皆宜，均美味爽口。荸荠生于水田池沼之中，被多种有害有毒的生物或化学物质污染，而在生吃荸荠，应去皮后，在开水中经煮片刻再吃，否则很易感染姜片虫病。

几月份出荸荠生吃好不好

荸荠的花果期为5到10月，果实成熟后可以生吃。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，可供生食、熟食或提取淀粉，味甘美，也供药用。下面为荸荠简介：

荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。本产于中国，现广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。

荸荠怎么洗干净能生吃

刚刚挖出来的荸荠上覆满了淤泥，首先要将荸荠上的淤泥清洗干净，用盆装置荸荠，在流动的水下进行冲刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干净的布进行表皮擦拭，擦掉角落的污渍，然后过水清洁、沥干。

荸荠生吃有寄生虫吗

荸荠生长环境确实容易孳生寄生虫。

荸荠是属于水中生存的食物，在成长的过程中是非常容易沾染寄生虫的。所以荸荠的表皮上都会有些寄生虫，如果是在运输、采购的过程中导致了荸荠的表皮破损，那么脏水进入是可能导致寄生虫沾付的。

吃荸荠会得寄生虫病吗

要看怎么吃。如果是熟食荸荠不会得寄生虫，如果不经过处理生吃荸荠，甚至是连荸荠皮一起吃掉则很容易会引起寄生虫病，所以，吃荸荠会不会得寄生虫病要视情况而定。

荸荠能生吃吗

荸荠不宜生吃，荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，建议洗净煮透后食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。